استانداردهای درجه روغن کاملیا

روغن کاملیا را می توان بر اساس رنگ، بو و سطح اسیدیته به روغن مائوچا، روغن چای درجه 2 و روغن چای درجه 1 طبقه بندی کرد. روغن مائوچا به طور کلی با استفاده از پرس آستین هیدرولیک از منطقه تولید روغن چای تولید می شود. دارای عطر منحصر به فرد روغن دانه چای، رنگ روشن، شفافیت ضعیف و حاوی مقدار زیادی ناخالصی است. روغن چای درجه 2 نوعی روغن خام چای است که فسفولیپیدها، پروتئین ها و سایر ناخالصی های محلول در آب را حذف می کند. با استفاده از تکنیک های استخراج مدرن تولید می شود و رنگ آن کمی روشن تر از روغن خام چای است. روغن چای درجه 1 (یعنی روغن چای تصفیه شده) روغنی با عیار بالا است که از صمغ زدایی، اسید زدایی، رنگ‌زدایی و بوی‌زدایی روغن خام تولید می‌شود، با رنگ روشن‌تر و بوی روشن‌تر.